Как сниизить холестерин?

Если анализы показывают повышенный уровень холестерина в крови, обратитесь к врачу. Только врач может решить, нужны ли в вашем случае лекарства, или можно обойтись специальной диетой. Назначается такая диета на 6-8 недель с обязательной оценкой результата.

Что есть, чтобы держать холестерин в норме?
Обычные, а не быстрорастворимые каши, желательно на воде.
Рыбу — содержащиеся в ней полиненасыщенные жирные кислоты помогают снижать артериальное давление, уровень холестерина и риск образования тромбов.
Птицу - курицу и индейку (отварную, паровую или на гриле без кожи). Гусиное и утиное мясо содержит много холестерина.
Нежирную телятину и баранину.
Овощи и фрукты (кроме картофеля) — как минимум 400 гр каждый день круглогодично. Отлично подойдут привычные нам капуста, морковь и свекла, кабачки, баклажаны, огурцы, тыква.
Овощные супы (без мясного бульона).
Орехи (миндаль, грецкие).
Сухофрукты (не забывайте, что они содержат много калорий).
Хлеб из зерна грубого помола, черный хлеб, хлеб с отрубями.
Растительное масло — немного, оно высококалорийно.

Можно есть, но стоит ограничить
- Сливочное масло. В нем есть противохолестериновые вещества, поэтому 2 чайные ложки в день будут не только не вредны, а полезны.
- Кисломолочные продукты (нежирные и обезжиренные).
- Сыр - немного и лучше выбирать не более 30% жирности.
- Яйца — не более 3 штук в неделю. Содержат антихолестериновые вещества, поэтому должны оставаться в рационе.

Лучше исключить
- Колбасные изделия, свинину, жирные сорта мяса и птицы.
- Креветки и кальмары.
- Майонез и готовые соусы. Салаты лучше заправить йогуртом, сметаной, нежирным кефиром.
- Творожные пасты, глазированные сырки — вкусно, но вредно.
- Выпечку.
- Маргарин.
- Мороженое.
- Конфеты.
- Концентраты, быстрорастворимые каши, супы «из пакетов». Все они, как правило, содержат очень много добавок и консервантов.

Не забывайте контролировать уровень холестерина - для этого достаточно регулярно сдавать анализы: анализ крови на общий холестерин, ЛПВП (липопротеины высокой плотности) и ЛПНП (липопротеины низкой плотности).